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ROQUEFORT VIE DE CHATEAU 24x25g

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Référence : F2502

Dénomination Légale de Vente :
ROQUEFORT Appellation d'Origine Protégée

Caractéristiques Produit :
Affinage minimum : 180 jours (6 mois)

Liste des Ingrédients :
Lait cru de brebis; sel; présure; ferments lactiques

Origine :
France

OGM :
Produit conventionnel. Nos produits ne font pas l’objet d’un étiquetage OGM conformément aux règlements 1829/2003/CE et 1830/2003/CE

Ionisation :
Absence

Allergènes :
Lait, produits laitiers et ses dérivés
Pénicillium : dans les conditions préconisées d'utilisation , soit un ensemencement maximal d'1 dose / 1000L de lait (condition d'ensemencement très fort), la teneur de gluten résiduel dans le produit fini (fromage à l'état commercialisable) n'excède pas 20 ppm. (Référence Réglement CE n°41/2009 du 20/01/09).


Contaminants Chimiques :
Le lait utilisé pour la fabrication de nos produits est conforme à la réglementation en vigueur en matière de contaminants.

Conditions de Conservation :
A conserver entre +2°C et +6°C

DDM/DLC (jours) :
DDM : 60

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