La route du lait

LA ROUTE DU LAIT

La Route du Lait

Démarche certifiée de qualité et de l’environnement sur la production laitière qui fédère l’ensemble du Groupe Sodiaal. Transversale et partagée par tous les acteurs de la coopérative. La Route Du Lait agit en synergie au service de la maîtrise de la matière laitière, pour la qualité des produits et dans le respect du Développement Durable, de l’étable à la table. Ainsi, d’un bout à l’autre, La Route Du Lait mobilise les efforts de chaque membre du Groupe dans une direction commune.

 

L'objectif : garantir l'origine des produits et leur mode de production

Pour répondre aux exigences des consommateurs en matière de sécurité alimentaire, de respect de l'environnement et des hommes, les producteurs de lait de Sodiaal et les équipes des services de la coopérative s'engagent.
La Route Du Lait, système de management de la qualité opérationnel de la ferme à l'usine, constitue pour tous une véritable démarche de progrès. Elle permet au quotidien l'amélioration continue, dans le respect des exigences des clients, et en particulier des consommateurs.

La certification : un niveau d'exigence attesté par un organisme indépendant

Chaque année depuis 2000, AFNOR Certification, organisme certificateur indépendant, vient s'assurer que l'ensemble des engagements pris sont effectivement respectés. Aujourd'hui cette certification est réalisée sur la base de la norme AFNOR NF V01 007.
Elle s'inscrit dans une démarche qualité de la ferme jusqu'aux produits finis puisqu'elle complète la certification ISO 9001, et/ou une certification ISO 22 000 (spécifique de la sécurité des denrées alimentaires) mise en place dans les usines de transformation.

7 modules d'audit dans les exploitations agricoles et un accompagnement sur le long terme

Plus de 4500 audits d'exploitation sont effectués chaque année par les équipes techniques de la coopérative pour évaluer les pratiques et les engagements des producteurs.
Ce sont l’application de la réglementation, le respect de la Charte de Bonnes Pratiques en Elevage et des exigences spécifiques à la coopérative qui sont évalués.

La Route du lait

- Réalisé par Félix
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