• 10 pains à burger
• 1,25 kg de viande hachée
• 300 g d’oignon blanc
• 50 g de salade verte
• 250 g de tomates
• 150 g d’huile d’olive
• 200 g de ketchup
• 200 g de cantal AOP en tranches La Vie de Château
• Fleur de sel

-Éplucher et ciseler les oignons.

-Saisir le steak à feu vif avec un filet d’huile d’olive, 2 min sur chaque face.

-Assaisonner.

-Pour le montage, badigeonner le pain de ketchup.

-Déposer deux tranches de Cantal AOP en tranches La Vie de Château, la salade, les oignons, la tranche de tomate, le steak, une tranche de Cantal AOP.

-Terminer par la salade. Remettre le chapeau.