Panna Cotta aux fruits rouges

Ingrédients :
  • 625 gr de Crème Multi recettes bio 30% Candia professionnel
  • 625 gr de lait entier Candia Professionnel
  • 10 gr de feuille de gélatine
  • 250 gr de sucre
  • 10 gr de vanille
  • 200 gr de coulis de fruits rouges
  • 100 gr de fraises
  • 150 gr de framboises

Préparation :

Réhydrater les feuilles de gélatine.Mélanger le lait entier candia professionnel, la crème multi recettes bio Candia Professionnel, les graines de vanille et le sucre dans une casserole.Porter à ébullition. Ajouter la gélatine hors du feu. Verser le mélange dans des verrines au 3/4, laisser prendre 2 heures au frais. Ajouter le coulis . Décorer de fraises et de framboises fraîches. Déguster bien frais.


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