Pizza aux tomates multi-colores et Cantal AOP

Ingrédients :
  • 800g de pâte à
  • 650g de sauce tomate
  • 7 tomates anciennes multicolores
  • 320g de cantal AOP râpé La Vie de Château
  • Basilic

Préparation :
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Abaisser la pâte sur une plaque à pizza.
  • Répartir la sauce tomate sur la pâte.
  • Parsemer de 120g de cantal râpé
  • Ajouter les rondelles de tomates préalablement tranchées.
  • Terminer par le restant de cantal AOP râpé La Vie de Château.
  • Cuire environ 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 200°c.
  • Ajouter le basilic après cuisson.

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