Salad'jar aux lentilles

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Ingrédients :
  • Lentilles vertes cuites 750 g
  • Lentilles corail cuites 750 g
  • Chou rouge 300 g
  • Cubes d'Emmental Français Entremont Professionnel 400 g
  • Carottes râpées 200 g
  • Maïs 350 g 
  • Roquette ou mâche 250 g
  • Carottes en rondelle 100 g
  • Bouillon cubes 2
  • Eau 2l

Préparation :
LENTILLES VERTES
  • Faire tremper les lentilles 24h.
  • Faire bouillir un litre d'eau avec un cube, ajouter les lentilles, les carottes et faire cuire 12 min. 
  • Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
LENTILLES CORAIL
  • Faire tremper les lentilles 24h.
  • Faire bouillir un litre d'eau avec un cube et les lentilles 12 min. 
  • Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
MONTAGE
  • Disposer les lentilles au fond du bocal puis les autres ingrédients les uns après les autres en alternant les couleurs et en disposant la salade sur le dessus. 

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